Ăn Bao Nhiêu Protein Là Quá Nhiều?

Trong thời đại mà sức khỏe và vóc dáng được đặt lên hàng đầu, protein nổi lên như một “ngôi sao” sáng giá. Từ những người tập gym cho đến những người muốn giảm cân, ai ai cũng truyền tai nhau về lợi ích thần thánh của protein. Siêu thị nào cũng ngập tràn các loại thực phẩm bổ sung protein, từ sữa bột whey protein, thanh protein đến các loại bánh protein.

Nhưng liệu chúng ta đã thực sự hiểu rõ về protein? Ăn bao nhiêu là đủ và ăn quá nhiều có gây hại hay không?

Hành Trình Khám Phá Lượng Protein Cần Thiết

Hãy cùng VietYouth tìm hiểu về vai trò của protein và lượng protein cần thiết cho cơ thể. Từ đó, bạn có thể đưa ra lựa chọn phù hợp cho chế độ dinh dưỡng của mình.

Protein Hoạt Động Như Thế Nào Trong Cơ Thể?

Protein là thành phần thiết yếu giúp cơ thể phát triển và phục hồi. Khi chúng ta ăn các thực phẩm giàu protein như thịt, cá, trứng, sữa,… protein sẽ được phân hủy thành các axit amin trong dạ dày và được hấp thụ ở ruột non. Gan sẽ tiếp nhận và phân loại các axit amin, giữ lại những gì cơ thể cần và đào thải phần còn lại qua đường nước tiểu.

Vậy Lượng Protein Cần Thiết Mỗi Ngày Là Bao Nhiêu?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người trưởng thành không hoạt động thể chất quá nhiều nên tiêu thụ khoảng 0.75g protein/kg trọng lượng cơ thể/ngày. Trung bình, nam giới cần khoảng 55g protein/ngày, trong khi nữ giới cần khoảng 45g protein/ngày. Lượng protein này có thể dễ dàng bổ sung từ hai phần thịt, cá, đậu hũ, các loại hạt hoặc đậu tương đương kích cỡ lòng bàn tay.

Thiếu Protein – Chuyện Hiếm Khi Xảy Ra

Trái với suy nghĩ của nhiều người, thiếu protein là trường hợp rất hiếm gặp, chủ yếu xảy ra ở những người mắc chứng rối loạn ăn uống. Triệu chứng của thiếu protein bao gồm rụng tóc, nổi mụn và sụt cân do mất khối lượng cơ bắp.

Protein – “Chìa Khóa” Cho Cơ Bắp Khỏe Mạnh?

Vai Trò Của Protein Trong Việc Xây Dựng Cơ Bắp

Không thể phủ nhận protein đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng cơ bắp. Khi tập luyện thể lực, đặc biệt là các bài tập sức mạnh, protein trong cơ bắp sẽ bị phá vỡ. Để cơ bắp phát triển khỏe mạnh hơn, lượng protein này cần được bổ sung đầy đủ. Trong đó, leucine, một loại axit amin, đóng vai trò quan trọng trong việc kích thích tổng hợp protein.

Protein Bổ Sung – Liệu Có Thực Sự Cần Thiết?

Nhiều người, đặc biệt là những người tập luyện thể thao, tin rằng việc bổ sung protein sau khi tập luyện là vô cùng cần thiết để giúp cơ bắp phục hồi và phát triển. Các thương hiệu thực phẩm bổ sung cũng thường xuyên quảng cáo về lợi ích của sữa bột whey protein, một sản phẩm phụ của quá trình sản xuất phô mai, trong việc cung cấp leucine và hỗ trợ phát triển cơ bắp.

Tuy nhiên, theo các chuyên gia, hầu hết mọi người đều đã nạp đủ lượng protein cần thiết từ chế độ ăn uống hàng ngày. Việc bổ sung protein từ các sản phẩm bổ sung chỉ thực sự cần thiết cho một số trường hợp đặc biệt, chẳng hạn như vận động viên gặp khó khăn trong việc bổ sung protein từ thực phẩm.

Tập Trung Vào Chế Độ Ăn Uống Và Luyện Tập

Thay vì quá tập trung vào việc bổ sung protein, các chuyên gia khuyến nghị mọi người nên chú trọng hơn vào việc xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh và chế độ tập luyện khoa học.

Ai Cần Bổ Sung Protein?

Mặc dù protein tốt nhất nên được bổ sung từ thực phẩm, nhưng vẫn có những đối tượng cần bổ sung thêm protein, chẳng hạn như:

• Vận động viên: Những người tập luyện với cường độ cao cần nhiều protein hơn để phục hồi và phát triển cơ bắp.
• Người cao tuổi: Khi về già, cơ thể cần nhiều protein hơn để duy trì khối lượng cơ bắp. Tuy nhiên, người cao tuổi thường có xu hướng ăn ít đi và khẩu vị cũng thay đổi, dẫn đến việc khó bổ sung đủ protein từ chế độ ăn uống.

Ăn Nhiều Protein Có Giúp Giảm Cân?

Protein Và Cảm Giác No Lâu

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng protein giúp tạo cảm giác no lâu hơn so với carbohydrate và chất béo. Do đó, chế độ ăn giàu protein thường được áp dụng cho những người muốn giảm cân.

Chế Độ Ăn Giàu Protein – Nên Hay Không?

Mặc dù protein có thể hỗ trợ giảm cân, nhưng các chuyên gia khuyến cáo không nên áp dụng chế độ ăn kiêng low-carb, high-protein một cách cực đoan. Thay vào đó, hãy kết hợp protein với một lượng vừa phải carbohydrate và chất béo lành mạnh để đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.

Lựa Chọn Nguồn Protein Lành Mạnh

Bên cạnh việc tăng cường protein, bạn cũng nên lựa chọn nguồn protein lành mạnh, chẳng hạn như thịt gia cầm, cá, đậu hũ, các loại hạt,… Hạn chế tiêu thụ thịt đỏ và thịt chế biến sẵn vì chúng có thể làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh lý nguy hiểm.

Ăn Quá Nhiều Protein Có Hại Không?

Cơ Thể Khó Hấp Thụ Hết Lượng Protein Dư Thừa

Ăn quá nhiều protein sẽ không mang lại thêm lợi ích gì cho cơ thể. Ngược lại, lượng protein dư thừa sẽ bị đào thải ra ngoài, gây lãng phí tiền bạc và có thể gây áp lực cho thận.

Chọn Lọc Nguồn Bổ Sung Protein Uy Tín

Bên cạnh đó, bạn cũng nên cẩn trọng khi lựa chọn các sản phẩm bổ sung protein. Nhiều sản phẩm trên thị trường chứa hàm lượng protein thấp hơn quảng cáo và chứa nhiều đường, chất béo không lành mạnh.

Kết Luận

Protein là dưỡng chất quan trọng cho cơ thể, tuy nhiên, việc bổ sung protein quá mức cần thiết là không cần thiết và có thể gây lãng phí. Hãy xây dựng cho mình một chế độ ăn uống khoa học, cân bằng giữa protein, carbohydrate và chất béo lành mạnh để cơ thể luôn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng bạn nhé!